طريقة صنع حلوى الاكلير

حلوى الاكلير

سهلة التحضير وسريعة من حلويات شهية لكل الاذواق 

المقـــادير

1. 150 غرام دقيق
2. 75 غرام زبدة
3. 3 بيض، إلى 4
4. 1 كوب ماء
5. 1 ملعقة صغيره سكر
6. 1/2 ملعقة صغيره فانيلا
7. 
   
   
8. الحشوة:
9. 200 غرام كريما، مخفوقة شانتي
10. 1 كوب حليب سائل
11. 1 بيضة
12. 1/2 كوب سكر
13. 1/2 كوب طحين
14. 1 ملعقة صغيره فانيليا
15. 1 برش قشرة حامض
16. مقادير شوكولاته التغطية::
17. 150 غرام شوكولا، بدون سكر
18. 150 غرام سكر ناعم
19. 1. 70 غرام زبدة
    2. 1 كوب ماء ساخنة
    3. فانيليا
    4. شوكولا نيوتيلا

    5. طريقة التحضير

       
       

       20 دقيقة

       1. توضع الزبدة، السكر والماء في طنجرة على نار هادئة حتى تذوب الزبدة، ترفع حرارة النار حتى يغلي المزيج ثم يرفع عن النار.
       2. يضاف الدقيق دفعة 1 مع التقليب المستمر ثم يعاد على النار مع التحريك حتى تصبح العجينة كالكرة بحيث تنفصل بسهولة من قاع الاناء ويتطلب ذلك مدة 5 دقائق.